So ich lebe noch ^^ War zwar stressig aber dennoch eine ganz nette Feier! Wieder mal wurde viel zu viel gegessen und getrunken… Einfach schön mit so viel Familiy! Wie immer bei solchen Veranstaltungen hätte das Essen auch noch für 2 Fußballmannschaften mehr gereicht. Ich habe 2 „mexicanische Hackbraten“ gemacht und möchte euch gerne das Rezept weitergeben:
so siehts aus wenns fertig ist:
ein ganz simples Rezept… zwar nicht für Diät-Junkies geeignet, aber ein ganz tolles Partyessen.
gemischtes Hackfleisch ca. 750 gr. (1000gr hab ich genommen), ein Ei, 1-2 Semmeln (alt), 1 Dose Mais 425 gr., 1 Dose Kidneybohnen 425 gr., 1 Packung Taccos (möglichst große Taccos), 2 x Salsa – Sauce Ferigprodukt ca. 500 ml (da kann man mischen und varieren was da ist), 2 Rote Zwiebeln, Majoran, Petersilie frisch, Salz, Pfeffer, Paprika scharf, Chillipulver, Curry, Sambal Oelek und je nach belieben.
Das ganze geht super einfach: Hackepeter mit eingeweichten und ausgewindeten Brötchen, Ei, 2/3 vom Mais + Bohnen, Salz, Pfeffer + Gewürze mischen und mit der Hand durchkneten. Dann kosten ob würzig genug ist, und ggf. nachwürzen!
Eine Auflaufform mit Olivenöl einstreichen und den Teig, darin schön zurecht formen.50-60 Min. in den Ofen bei 180 Grad Umluft. Die Salsa-Sauce an den Rand verteilen und noch mal ein paar Minuten in den noch heißen Ofen stecken bis alles schön warm ist. Den restlichen Mais und die Bohnen über den Braten geben, und mit den Zwiebelringen garnieren. Ein bisschen frische Petersilie obendrauf und die Taccos am Rand verteilen… und los schmackos. Dazu kann man Fladenbrot oder einfach nur verschiedene Salate servieren..
nochmal zur Feier: es waren einfach viel zu viel leckere Sachen! Wir haben am Freitag bis 23:30 Uhr gebacken, gekocht und vorbereitet was das zeug hält… ich bin froh das ich jetzt für die nächste Wochen genug zu essen im Kühlschrank habe… *g*
kleine Anmerkung noch… also es hat nicht alles auf dem Tisch gepasst… es gab noch ein „Zwischenlager“ aus denen dann immer Nachschub an die „Front“ gebracht wurde *g*
Das Rezept wird sofort am WE nachgekocht, puh, bin ich froh dass ich ERST gegessen habe und erst anschliessend hier war. Die Feier sieht nach Schlaraffenland aus. ^^
Jetzt bin ich hungrig… vorher war ich wenigstens nur müde.
Der Hackbraten sieht ja klasse aus, im Tausch sag ich dir die Italienische Version, mit sonnengetrockneten Tomaten,Sahne Petersilie, und Mozarella *mjam* hat der Mälzer mal gekocht und ist so lecker
deinen werd ich demnächst mal nachkochen
ok, da freu ich mich… und der Onkel Crosa bestimmt auch… ist ja so ein Hackepeter Fanatiker *g*
Bei uns heißt das ja falscher Hase
aber wenn schon so ein profaner name dann soll er wenigstens lecker sein
[...] gestern abend hab ich wieder mal ein Bloggerrezept nachgekocht. Und genau wie beim ersten Mal wurde ich nicht enttäuscht. Ich kann den Hackbraten [...]
Vielen Dank, dass Du dieses tolle Rezept (und die tollen Bilder! *lechz*) gebloggt hast! Ich hab den Braten ja gestern Abend für uns gemacht, und er war einfach nur genial lecker!
, ein bissl Knoblauchpulver und eine Zwiebel kam auch mit ins Fleisch.)
Ein paar kleine Änderungen (keine Kidneybohnen, mögen wir beide nicht, kein Majoran, weil keiner da war
Natürlich wird der Braten noch gebloggt, gibt natürlich auch Fotos, aber ich wollte zumindest schon mal ein gaaaaanz großes Lob hier lassen!
Super Sache, Dein Braten!
*freu* danke, danke… bin schon gespannt… siehste da hab ich doch tatsächlich die Zwiebeln vergessen mit draufzutippen… gehören selbstverständlich mit rein! sieht man sogar auf dem noch nicht fertigen Bild *schäm*
Dieser Braten steht gerade bei mir im Ofen und ich bin wirklich mal gespannt. Werde darüber natürlich auch bloggen und auf diese Seite zum Rezept verlinken.
Danke für diesen tollen Eintrag
LG
Kai
mexikanischer Abend…
Gestern abend hatte wir mal wieder unsere “Zockerrunde” und dabei gibt es natürlich dann auch immer was zu essen. Vor ein paar Tagen habe ich bei Crosa von einem mexikanischen Hackbraten gelesen. Und da wir ja noch mehr oder weniger frisch…